Spicy-Pumpkin-Chutney

Erstellt: 2019-04-16 21:06:44

60 Min.

Normal

Zutaten

500 g Hokkaido
200 g Birnen
50 g Pflaumen getrocknet
1 Stk. Ingwer
2 Stk. Knobi-Zehen
1 Stk. Chilischote
200 ml Weißweinessig
300 ml Wein lieblich

Kürbis - Chutney, etwas scharf, aber super als Beilage

Anweisungen

Alle Zutaten klein schneiden, in einem Topf mit dem Wein, dem Essig und 2 El des Gewürzes sämig einkochen lassen. Abfüllen in Twist Gläser.
Wenn die Süße nicht ausreicht, mit Ahornsirup nachsüßen.

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