Spiegelei mit Speck vom Grill

Erstellt: 2013-04-22 20:51:13

10 Min.

Normal

Zutaten

4 Stk. Eier
16 Sch. Speck in Scheiben geschnitten

Der Knaller auf jeder Grillfeier! Ohne Pfanne oder Gusssplatte

Anweisungen

4 Speckscheiben je Ei auf dem heißen Kugelgrill kurz angrillen und dann das Ei vorsichtig darauf geben. Wichtig ist, dass der Speck schon gut Hitze hat, sonst läuft das Ei vom Speck herunter!
Den Deckel schließen und das Ei ca. 2 Min stocken lassen. Dann das Spiegelei mit den Speck in die indirekte Zone ziehen und fertig grillen.
Dazu schmeckt frisch geröstetes Toastbrot oder Brötchen!

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