Spieße mit Rotwein

Erstellt: 2017-04-29 15:48:18

30 Min.

Sehr einfach

Zutaten

1 kg Schweinefleisch Nacken oder Rücken
20 g Salz
3 g Pfeffer schwarz
1 g Knoblauchgranulat
0.5 l Rotwein
500 g Zwiebeln

Spieße mit Rotwein , bei mir auf dem Mangal gegrillt

Anweisungen

Fleisch in ca. 3-4cm große Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat würzen. Zwiebeln schälen in grobe Würfel oder Ringe schneiden und mit dem Fleisch zusammen ca. 2-3 Tage vakuumieren.
Eine Stund vor dem Grillen den Rotwein zum Fleisch geben. Fleisch aufspießen und knusprig zart grillen. Zwiebeln nach Wunsch im Pfännchen zubereiten und dazu reichen.

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