Spritz-Marinaden

15 Min.

Einfach

Zutaten

• Für Schwein

• 1 Ta. Apfelsaft oder noch besser Cidre
• 0.25 Ta. Apfelessig
• 0.25 Ta. Wasser
• 2 EL Worcestershiresauce
• 1.5 TL Zuckerrübensirup oder Ahornsirup
• 1 TL Pimenton de la Vera In der Extremadura in Spanien hergestelltes Gewürzpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

• Für Geflügel

• 250 g Butter
• 250 ml Bier
• 2 EL Worcestershiresauce
• 2 EL Tabasco
• 1 EL Sojasauce
• 2 TL Knoblauchgranulat
• 2 TL Zwiebelpulver
• 2 TL Salz

• Allround

• 0.75 Ta. Apfelsaft
• 0.5 Ta. Wasser
• 0.5 Ta. Zucker
• 1 EL Salz
• 2 EL Worcestershiresauce

• Option

• etwas Gewürzen
• etwas Whiskey
• etwas Metaxa