Straußensteak gegrillt

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

4 Stk. Straußensteaks
Marinade
2 EL Zitronensaft
etwas Pfeffer grob gemahlen
3 Stk. Knoblauchzehen sehr fein gehackt
2 Stk. Rosmarin Zweige
0.5 Bnd. Thymian
4 EL Olivenöl

Straußensteak ist eine wahre Delikatesse

Anweisungen

Zutaten für die Marinade gründlich mischen und die Steaks vollständig damit bestreichen. In Folie wickeln und einige Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Steaks gut abtropfen lassen.
Nahe der Glut rasch von beiden Seiten anbraten. Den Grillrost etwas höher befestigen und die Steaks unter mehrmaligen Wenden 3-5 Min fertig grillen. Mit Bier übergießen.

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