T-Bone-Steak mit Rosmarin

Anweisungen

• Drücken Sie das Steak mit einem flachen Messer auseinander, und
• legen Sie es 1/2 bis 1 Stunde vor dem Grillen in eine Ölmarinade,
• die mit Pfeffer und Rosmarin gewürzt ist.
• Bevor sie das Fleisch auf den vorgeheizten Grill legen, würzen Sie
• es nochmals mit Pfeffer und Rosmarin, dann lassen Sie es von jeder
• Seite etwa 8 bis 10 Minuten grillen. Gesalzen wird das Fleisch erst,
• wenn es fertig gegrillt ist!
• Als Beilagen dazu eignen sich Maiskolben, halbierte Zwiebeln und
• Tomaten.
• Dazu gibt es Kräuterbutter und knuspriges Weißbrot.
• Beilagen:
• 2 Maiskolben aus der Dose, Salz, 2 mittelgroße Zwiebeln, 2 bis 4 feste Tomaten
• Würzen Sie die Maiskolben mit Pfeffer und Salz, die halbierten Zwiebeln und die Tomaten bestreichen Sie mit Öl. Lassen Sie alles auf dem Grill mitgaren, und vergessen Sie nicht, die Grilladen fleißig zu drehen, damit sie rundherum schön knusprig werden.
• Kräuterbutter
• 100 g Butter, 1 Esslöffel feingewiegte Petersilie, 1 Esslöffel feingehackter Schnittlauch, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, je 1 Prise Thymian und Majoran, 1 Teelöffel Zitronensaft
• Rühren Sie die Butter, bis sie weich und geschmeidig ist, dann geben Sie die feingehackte Petersilie, den Schnittlauch und die zerdrückte Knoblauchzehe dazu. Rühren Sie Thymian, Majoran sowie den Zitronensaft darunter, und schmecken Sie die Butter mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack ab.

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