EinloggenTartar aus Roastbeef
60 Min.
Leicht
Zutaten
- 500 g Roastbeef
- 5 Stk. Cornichons
- 1 Stk. Zwiebel rot
- 2 Stk. Sardellenfilets
- 1.5 EL Kapern
- 0.5 Bnd. glatte Petersilie
- 1.5 TL Dijon Senf
- 1 Stk. Eigelb
- 0.75 TL Zucker
- 1 TL Paprika edelsüß
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Für Fleischliebhaber...
Anweisungen
| 1. | das Roastbeef vom Fettdeckel befreien und parieren |
| 2. | das Fleisch in ganz kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben |
| 3. | mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß vermengen und mindestens eine halbe Stunde marinieren |
| 4. | nun die übrigen Zutaten hinzufügen und sehr gut vermengen |
| 5. | auf einem Teller schön anrichten und mit frischem Brot servieren |
Kategorien
Leicht
