Thunfischsteak mit Sesammantel
Zutaten
- 2 Stk. Thunfischsteaks aus dem Filet
- 4 EL Sesam nicht geröstet
- etwas Sojasauce hell
- etwas Ingwer fein gerieben für die Sauce
- Msp. Wasabi
Ein kurz gebratenes Thunfischsteak im Sesammantel
Anweisungen
- Den Thunfisch waschen, leidlich trocken tupfen und im Sesam wälzen
- Für die Sauce etwas Sojasauce, etwas Fischfond und fein geriebenen Ingwer leicht einkochen lassen,
- Den Thunfisch auf der Plancha anbraten. Auf der Sauce servieren und mit einem Klecks Wasabi anbieten.
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