Thymian-Senf-Sauce

Erstellt: 2014-08-25 14:08:02

15 Min.

Sehr einfach

Zutaten

1 Bech. Schlagsahne
1 Bech. Creme fraîche
7 Stk. Thymianzweige
1 Stk. Rosamarinzweige
2 EL Senf
etwas Salz
etwas Pfeffer

fein-sähmige Sauce zu z.B. Bohnen und deftigem Fleisch

Anweisungen

Schlagsahne und Creme fraîche mischen und unter hoher Hitze sämig einkochen
Senf unterrühren und Hitze reduzieren
Thymian von den Zweigen streichen und grob hacken. Zur Sauce geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen
Rosmarin-Zweig hinzufügen und mitköcheln lassen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken

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