Tipps für Beilagen zu Fisch-Grilladen

Anweisungen

• • Zu gegrilltem Fisch schmecken gegrillte Beilagen am besten: Kartoffeln, Tomaten, halbierte Paprikaschoten, Gurkenscheiben, Champignons, Auberginenscheiben sind besonders geeignet.
• • Sehen Sie sich im Kapitel über Brot (ab S. 190) nach passenden Beilagen um. Oder bestreichen Sie Weißbrotscheiben mit Knoblauchbutter und grillen Sie sie auf dem Rost.
• • Salate sollten bei Fisch-Grilladen niemals fehlen.

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