Tipps für Steak-Griller

 


Zutaten

Steaks

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Sehr leicht

Kategorien


Anweisungen

• Es genügt im allgemeinen, wenn Sie die Steaks vor dem Grillen oder Marinieren mit Küchenkrepp abtupfen.

• Wenn Sie sie schon waschen wollen, dann nur kurz unter fließendem Wasser. Die Steaks nicht im Wasserbad liegenlassen, das laugt sie aus.

• Für alle Grilltechniken sollten Sie die Steaks leicht einölen. Je länger das Öl in die Steaks einziehen kann, desto besser für das Grillergebnis. Nach dem Wenden nochmals bestreichen.

• Stets bei höchster Hitzestufe grillen - die Fleischporen sollen sich schnell schließen. Tun sie das nicht, wird das Steak trocken und zäh.

• Salzen Sie die Steaks grundsätzlich nach der Fertigstellung. Würzen können Sie sie auch vorher.