Tomate - Büffel-Mozzarella - Salat

Erstellt: 2017-04-24 13:58:07

20 Min.

Einfach

Zutaten

8 Stk. Strauch Tomaten gerne auch unterschiedliche Sorten
1 Stk. Büffel Mozzarella
etwas Olivenöl
etwas Basilikum
etwas Salz und Pfeffer

Tomate Büffelmozzarella Salat - im Sommer am besten mit Tomaten und Kräutern frisch aus dem Garten.

Anweisungen

Den Mozarella rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.
Die Tomaten halbieren (oder einstechen) und in einer Pfanne kurz scharf "anbraten".
Den Mozarella in grobe Stücke schneiden und auf einen Teller geben.
Die Tomaten dazu geben.
Mit einem guten Schuss Olivenöl beträufeln und mit Salzflocken bestreuen. Je nach Geschmack noch etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Den Teller mit fein geschnittenem Basilikum garnieren.

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