EinloggenTomate-Nudel-Salat mit saurer Sahne
30 Min.
Normal
Zutaten
- 1 kg Tomaten
- 1 Bech. Saure Sahne
- 1 Bech. Sahne
- 1 Stk. große Metzgerzwiebel keine scharfen Zwiebeln verwenden
- 1 TL Salz
- 0.5 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
- etwas Basilikum zur Dekoration
Eine tolle Grillbeilage, die sowohl mit kalten als auch mit warmen Nudeln lecker ist.
Anweisungen
- Die Tomaten waschen und halbieren. Das Kerngehäuse entfernen, dann würfeln.
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Die süße und saure Sahne zusammen mit Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Tomaten und Zwiebeln dazu geben und gut vermengen. Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Nudeln nach Herstellerangaben kochen und abkühlen lassen. Anschließend zu den Tomaten geben und unterheben. TIP: Wird der Salat direkt serviert können die Nudeln auch (lau)warm hinzugegeben werden.
- Mit ein paar Basilikum-Blättern garnieren.
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