Tournedos Gärtnerin

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

4 Tournedos
1 kleine Dose Champignons, 1 kleine Dose Spargelspitzen, Sommergemüse wie Erbsen, Bohnen, Karotten, Blumenkohlröschen

Anweisungen

Dünsten Sie die Champignons und Spargelspitzen in Butter, und geben Sie beides auf die 4 Tournedos. Legen Sie das Fleisch auf eine genügend große Platte, und garnieren Sie es rundherum mit farbenfrohem Sommergemüse. Dazu gibt es Sauce hollandaise