Tournedos Maitre de Hotel

 

Zutaten

4 Tournedos, 4 Scheiben Toastbrot, Öl, Salz

Soße:

1/8 l Weißwein, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, je 1 Teelöffel Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Thymian, Dill, Borretsch, Basilikum, Zitronenmelisse, Salz, Pfeffer

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Normal
Anweisungen

Die Toastscheiben werden getoastet und gebuttert. Darauf legen Sie die gegrillten Tournedos.

Vermischen Sie den Weißwein mit den angegebenen Kräutern,

und kochen Sie die Soße nur einmal ganz kurz auf. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Falls Sie von den Kräutern das eine oder andere nicht bekommen,

so können Sie auch andere nehmen oder eines oder zwei von den

Kräutern weglassen. Es gibt auch tiefgefrorene Kräuter!

Gießen Sie die Kräutersoße über die 4 Tournedos.