Tournedos nach Jäger-Art

 


Zutaten

4-5 Zwiebeln,

Petersilie,

1 Zweig Thymian,

Salz, Pfeffer

Öl,

250 g Champignons,

4 Lendenschnitten,

Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!

Leicht
4

Anweisungen

Zwiebeln und Petersilie hacken, Thymianblättchen dazugeben, salzen und in Öl kurz anschwitzen. Champignonscheibchen daruntermischen und auf kleiner Flamme zugedeckt gardünsten.

Die Lendenschnitten braten, salzen und reichlich pfeffern. Zusammen mit den Zwiebelpilzen anrichten. Mit Petersilie bestreuen. Dazu Kartoffelkroketten.