Tournedos, neapolitanisch

 


Zutaten

4 Lendenschnitten,

Salz, Pfeffer,

250 g Spaghetti,

4 - 5 EL Tomatenmark,

2 EL geriebener Parmesan,

etwa 30 g Butter,

1 Päckchen Tomatensauce

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Leicht
4

Anweisungen

Die Lendenschnitten werden zartrosa gegrillt und gut gewürzt. Als Beilage gibt es Spaghetti, vermischt mit Tomatenmark, geriebenem Parmesan und etwas Butter. Dazu Tomatensauce.

Übrigens: Die Spaghetti unzerbrochen in siedendes Salzwasser geben und darin etwa 12 Minuten garen lassen, bis sie >al dente< (nicht zu weich, nicht zu hart) sind. Mit kaltem Wasser kurz abspülen