Trockenmarinade

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

1 Stk. Knoblauchzehe zerdrückt
1 TL Senfkörner zerdrückt
1 EL Salz
1 TL Chilipulver
1 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL Koriander gemahlen
1 TL Kreuzkümmel gemahlen

Ein universelles Dry Rub für viele Gelegenheiten. Braucht eine Nacht zum Einziehen.

Anweisungen

Die Knoblauchzehe durchdrücken und zusammen mit den zerdrückten Senfkörnern in einer kleinen Schüssel zusammen mit den übrigen Zutaten gut vermischen.
Das fürs Grillen vorbereitete Fleisch damit gut einreiben und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Gewürz hält sich in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank etwa 5 Tage.

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