Überbackene mediterrane Muscheln

30 Min.
Einfach
Zutaten
  • 1 Stk. Knoblauchzehe 1-2 Knoblauchzehen je nach Geschmack, klein gehackt
  • etwas Butter
  • etwas Oregano getrocknet
  • etwas Salz
  • 36 Stk. Miesmuscheln ohne Schale TK-Ware oder besser von den Rheinischen Muscheln welche zurücklegen
  • 3 Stk. Champignons
  • 200 g Käse gerieben
  • 10 ml Weißwein

Hierbei handelt es sich um eine Vorspeise, die auf einem 12er-Schneckenteller zubereitet und serviert wird. Beilagen: Pizzabrötchen / Toast

Anweisungen
  • Man nehme den 12er Schneckenteller und gebe in jedes Loch etwa 3 Muscheln
  • In jedes Loch 1-2 kleine Stücke gehackten Knoblauch geben, den Rest über den Teller verteilen
  • Auf die Muscheln an jedem Loch kommt eine kleine Butterflocke drauf, so dass sich das Loch in etwa mit der geschmolzenen Butter füllt
  • Die Champion-Scheiben werden über den Teller verteilt
  • Mit dem Pfeffer den Teller ganz leicht berieseln
  • 1 kleine Prise Salz über den Teller geben
  • 5-10 ml Weißwein auf den Teller geben
  • Hier und da eine kleine Butterflocke auf den Champion-Scheiben verteilen
  • Ein paar kleine Häufchen geriebenen Käse über den Teller verteilen
  • Mit Oregano bestreuen nach Geschmack
  • 10 – 15 min. im vorgeheizten Ofen/Grill bei 180°C überbacken

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