Zutaten

1/2 Tasse saure Sahne

1 Stück Paprika aus dem Glas

2 Tassen braune Sauce

30 g Butter

Prise Salz

Spritzer Cognac

Prise Paprika

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Sehr leicht

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Anweisungen

Saure Sahne mit brauner Sauce vermischen und gut verkochen. Abschmecken mit Salz und Paprika, eventuell durch ein Sieb streichen. Butter schaumig rühren, mit kleinen Paprikawürfelchen vermischen und mit Cognac verfeinern. Im letzten Augenblick zur Sauce geben.