Victoriabarschspieße

Anweisungen

• Fischfilets waschen und mit einem Haushaltstuch trockentupfen. In mundgerechte Stücke schneiden.
• Aus dem Öl, der Chilipaste, dem Zitronensaft eine Marinade rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Das Fischfilet mit der Marinade verrühren und zur Seite stellen.
• Die Mango schälen, vom Stein abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
• Die Banane in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in große Würfel schneiden.
• Die Fischwürfel abwechselnd mit der Mango, den Bananenscheiben und der Paprika auf die Holzspieße stecken.
• Die Spieße ca. 15 Minuten grillen

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