Vollkorn-Waffelherzen

60 Min.
Einfach
Zutaten
  • 125 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Stk. Vanillezuckerpäckchen
  • etwas Meersalz
  • 0.5 TL Zimt
  • 4 Stk. Eier
  • 2 EL Zitronensaft
  • 200 ml Milch
  • 250 g Vollkornweizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL Öl
  • 1 Stk. Marmelade Frucht nach Wahl oder Fruchtkompott

Ein wunderbarer Nachtisch zu Weihnachten.

Anweisungen
  • Butterzucker, Vanillezucker, Salz und Zimt schaumig rühren. Eier, Zitronensaft und Milch zufügen und gut verquirlen.
  • Mehl mit dem Backpulver mischen und langsam in die Masse sieben, und den Waffelteig klumpenfrei verrühren.
  • Das Eisen aufheizen und mit etwas Öl aus Pinsel, einen kleinen Schopflöffel Waffelteig zu geben und diesen knusprig auspacken.
  • Die Waffeln warm stellen und mit Fruchtkompott servieren.
  • Tipp: Kann man wunderbar im Waffeleisen aus Guss auf dem Kugel- oder Gasgrill machen. Das durftet wunderbar.

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