Wildschweinschnitzel
Zutaten
- 4 Stk. Wildschweinschnitzel
- 4 Sch. Räucherspeck
- 12 Stk. Salbeiblätter
- etwas Salz
- etwas Pfeffer schwarz
Wildschweinsteaks - lecker.
Anweisungen
- Das Schnitzel in zwei Hälften teilen.
- Die eine Hälfte mit schwarzem Pfeffer und Salz bestreuen, mit Salbeiblättern bedecken und mit einer Scheibe Speck belegen.
- Die andere Schnitzelhälfte darüberdecken und das Ganze mit Holzstäbchen zusammenheften, mit Olivenöl bepinseln und grillen.
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