Wildschweinschnitzel

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

4 Stk. Wildschweinschnitzel
4 Sch. Räucherspeck
12 Stk. Salbeiblätter
etwas Salz
etwas Pfeffer schwarz

Wildschweinsteaks - lecker.

Anweisungen

Das Schnitzel in zwei Hälften teilen.
Die eine Hälfte mit schwarzem Pfeffer und Salz bestreuen, mit Salbeiblättern bedecken und mit einer Scheibe Speck belegen.
Die andere Schnitzelhälfte darüberdecken und das Ganze mit Holzstäbchen zusammenheften, mit Olivenöl bepinseln und grillen.

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