Würzige Ginbeize

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

2 Stk. kleine Zwiebeln
2 Stk. Knoblauchzehen
2 Stk. getrocknete Chilischoten
0.125 l kaltgepresstes Olivenöl
60 ml Gin
1 TL gerebelter Majoran
1 TL gerebelter Thymian

Würzige Beize für Rindfleisch

Anweisungen

Die Zwiebeln schälen, eine in Ringe schneiden, eine würfeln.
Den geschälten Knoblauch grob hacken.
Die Chilischoten zerreiben.
Öl und Gin verrühren, die vorbereiteten Zutaten und die Kräuter daruntermischen.
Mit der Beize flache Grillstücke übergießen und l-2 Stunden ziehen lassen.
Während des Grillens ebenfalls oft damit bestreichen. Besonders gut geeignet für Rindersteaks aller Art.

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