EinloggenWurstsalat
20 Min.
Sehr leicht
Zutaten
- 600 g Lyonerwurst
- 1 Stk. kleine Zwiebel
- etwas Essig
- 2 EL Öl
- 2 EL Pfeffer
- etwas Maggiwürze
Wenn es heiß ist im Sommer ist ein Wurstsalat etwas Feines.
Anweisungen
| 1. | Die Lyoner vom Metzger in Scheiben schneiden lassen. Davon dünne Streifen schneider, so ca. 3mm breit. |
| 2. | Die Zwiebel in ganz kleine Würfel schneiden. |
| 3. | Wurst und Zwiebel in eienr Schüssel mit Essig und Öl mischen, mit wenig Salz und reichlich frisch gemahlenen Pfeffer würzen und mit reichlich Maggiwürze abschmecken. Mindestens 1/2 Stunde ziehen lassen. |
| 4. | Verfeinerung: Essiggurken-Stifte, Emmentaler-Stifte, statt Lyoner kann auch Fleischkäse genommen werden. Dazu frisches Brot. |
Kategorien
Leicht
