EinloggenWurstsalat
20 Min.
Sehr einfach
Zutaten
- 600 g Lyonerwurst
- 1 Stk. kleine Zwiebel
- etwas Essig
- 2 EL Öl
- 2 EL Pfeffer
- etwas Maggiwürze
Wenn es heiß ist im Sommer ist ein Wurstsalat etwas Feines.
Anweisungen
- Die Lyoner vom Metzger in Scheiben schneiden lassen. Davon dünne Streifen schneider, so ca. 3mm breit.
- Die Zwiebel in ganz kleine Würfel schneiden.
- Wurst und Zwiebel in eienr Schüssel mit Essig und Öl mischen, mit wenig Salz und reichlich frisch gemahlenen Pfeffer würzen und mit reichlich Maggiwürze abschmecken. Mindestens 1/2 Stunde ziehen lassen.
- Verfeinerung: Essiggurken-Stifte, Emmentaler-Stifte, statt Lyoner kann auch Fleischkäse genommen werden. Dazu frisches Brot.
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