Zitronen-Marinade
Zutaten
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Worcestershiresauce
- 1 Stk. Zitrone
- 1 Stk. Limette
- 1 EL Fein gehackte Zitronenmelissenblätter
- etwas Weißer Pfeffer oder Zitronenpfeffer
Diese Marinade passt zu Kalbfleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren und Gemüse.
Anweisungen
- Von der Zitrone die Schale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Den Saft auspressen.
- Von der Limette die Schale abreiben. Den Saft auspressen.
- Alle Zutaten verrühren. Einfaches Rezept ergibt 20ml Marinade.
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