Zitroneneis

Erstellt: 2011-10-27 17:40:36

60 Min.

Sehr einfach

Zutaten

250 ml Wasser
250 ml Zitronensaft frisch gepresst
250 g Zucker
1 Stk. Eiweiß
1 Stk. Abrieb einer Zitrone

Fruchtiges Eis als Nachspeise

Anweisungen

Wasser und Zucker aufkochen (Läuterzucker).
Mischung abkühlen lassen.
Zitronenschalenabrieb ebenfalls hinzugeben.
Eiweiß mit 1 TL Zucker steif schlagen und unterheben.
Alles in die Eismaschine füllen und ca. 60 Minuten laufen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Guten Appetit!

Kategorien