Zitronenmarinade mit Salbei für Kalb und Geflügel

Fruchtige Marinade für Kalbfleisch und Geflügel

 


Zutaten
Leicht

Anweisungen
  1. Olivenöl, Saft von 2 Zitronen, Abrieb von 1 Zitrone, Weisswein, in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe, Salbei klein geschnitten, zerriebenes Lorbeerblatt und weißen Pfeffer vermischen, mit einem Schwingbesen gut emulgieren.
  2. Geflügelteile oder Kalbfleisch darin 30 Minuten marinieren lassen.