EinloggenZwiebelfleisch - Resteverwertung von übrig gebliebenem Grillfleisch
45 Min.
Sehr leicht
Zutaten
- 2 Stk. Schweinesteak
- 2 Sch. Schweinebauch
- 1 Stk. Zwiebel
- etwas Harissa
- 1 Do. Tomatenstücke
- 150 ml Bier
- etwas Salz
- etwas Cumin
- etwas Thymian
- 1 EL Öl
Wegschmeißen ist out - übriggebliebene Steaks, Bauch und Konsorten werden so optimal verwertet
Anweisungen
| 1. | Zunächst das Fleisch in Stücke bzw. Würfel schneiden. |
| 2. | Ebenso die Zwiebel würfeln. |
| 3. | Dutch Oven (DO) auf die glühenden Kohlen stellen und Öl hinein geben. |
| 4. | Wenn das Öl heiß ist zunächst das Fleisch kross braten, dann die Zwiebel dazugeben und glasig braten. |
| 5. | Jetzt die Chilipaste hinzufügen und anbraten. |
| 6. | Als nächstes die Dosentomaten hinzufügen und das Bier. |
| 7. | Aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken. |
| 8. | Jetzt unter Rühren bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen. |
| 9. | Dazu passt frisches Brot und ein kaltes Bier. |
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Leicht
