Zwiebelkaninchen

120 Min.
Einfach
Zutaten
  • 1 Hauskaninchen
  • 2 kg Zwiebeln
  • 250 gr Frühstücksspeck
  • 250 ml Weißwein
  • 8 Zweige Thymian
  • Salz & Pfeffer
Anweisungen
  • Das Kaninchen in Teile zerlegen, mit S&P würzen, dann im DO anbraten bis die Teile braun sind.
  • Dann kommen die geschnittenen 2 kg Zwiebeln oben drauf. Jetzt alles 1 Stunde ziehen lassen!
  • Währenddessen den Speck in einer Pfanne anbraten. Nach der Stunde den Wein, Speck und Thymian dazugeben. Alles eine weitere Stunde kochen lassen. Dann ist dieses leckere Kaninchengericht fertig. Dazu passen wunderbar Nudeln!

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