frikas gebratener Flönz mit Himmel und Erde

Erstellt: 2006-02-03 01:00:00

Fotos hochladen

Favoriten

30 Min.

Sehr leicht

Zutaten

1 Stk. Ring Flönz
1 etwas selfmade Apfelkompott
etwas Stampfkartoffeln
etwas Schmorzwiebeln
Mehlschwitze

Im Rheinland und im Ruhrgebiet allerbestens bekannt. Rustikal deftig, passt in die kalte Jahreszeit.

Anweisungen

1.	Im Rheinland und im Ruhrgebiet allerbestens bekannt. Rustikal deftig, passt in die kalte Jahreszeit. Flönz = Blutwurst Himmel = Apfelkompott Erde = Kartoffeln
2.	Den Kringel Flönz in Portionsstücke schneiden. Funny Pfanni erhitzen und Öl heiss werden lassen. Wurst einlegen und bei mittlerer Hitze unter einmaligem wenden kross braten.
3.	In the meantime die Erdäpfel gar kochen und mit Muskat, Butter und Milch stampfen. Apfelkompott zur Not aus dem Glas.
4.	Aus dem Bratfett eine dunkle kräftige Mehlschwitze machen. Der Kontrast der Zutaten und der Temperaturunterschied macht dieses Gericht sooooo lecker! Sicherlich nix zur Unterstützung einer sowieso überflüssigen Diät!

Kategorien