EinloggenGegrillte Nieren
45 Min.
Leicht
Zutaten
- 4 Stk. Schweinenieren
- 1 Bech. Rotwein
- 2 Stk. Zwiebeln
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1 TL Senf
- etwas Salz
- 4 Sch. Speck
Nieren in Rotweinsoße mariniert und dann gegrillt.
Anweisungen
| 1. | Nieren längs halbieren. Die Stränge herausschneiden und Nieren in Rotwein, Zwiebelscheiben und zerriebenem Knoblauch ca. 30 Minuten marinieren. |
| 2. | Danach gut abtropfen lassen, mit Senf bestreichen, salzen. |
| 3. | Speck im Grill auslassen, im Fett Nieren ca. 6 Minuten grillen und herausnehmen. |
| 4. | Die Zwiebelscheiben im Fett bräunen und die Nieren mit Speck und Zwiebeln anrichten. |
| 5. | Als Beilage passt Reis. |
Kategorien
Leicht
