EinloggenHeiß geräucherte Forelle mit Mandeln in Butter
40 Min.
Leicht
Zutaten
- 4 Stk. Forellen (eine pro Person)
- 200 g gehobelte Mandeln
- 250 g Butter
- 1 Einh. Salz
- 1 kg Kartoffeln (Beilage)
Dazu Salz oder Pellkartoffeln
Anweisungen
| 1. | Den Grill /Smoker mit leichtem Rauch auf ca. 150 Grad einregeln |
| 2. | Die Forellen im Rauch indirekt für ca. 30min grillen (KT ca. 70 Grad) |
| 3. | Gehobelte Mandeln mit der Butter in ein feuerfeste Form geben und für ca . 10 min mit in den Grill, bis die Butter geschmolzen und leicht braun geworden ist |
| 4. | Mit Kartoffeln servieren. Die Mandeln und Butter über die Kartoffeln |
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