Smoky Jalapeño Poppers

Michi-81

Erstellt: 2025-09-01 11:53:20

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90 Min.

Sehr leicht

Zutaten

20 Stk. Jalapeno-Chilis
20 Sch. Bacon
400 g Goudakäse
20 Stk. Zahnstocher

Rauchig scharf würzig

Anweisungen

1.	Smoker auf 150° einregeln und einige Holzchips dazu geben
2.	Die Jalapeños waschen, den hintern Teil abscheiden und aushöhlen. Aufpassen, dass die Jalapeños nicht beschädigt werden.
3.	Den Käse in kleine Stücke schneiden. Hier empfiehlt es sich unterschiedliche Schnittformen zu verwenden, um möglichst viel Käse in die Jalapeños zu bekommen.
4.	Die Jalapeños mit Käse füllen bis diese richtig voll sind.
5.	Die gefüllten Jalapeños mit je einer Scheibe Bacon umwickeln und diese mit einem Zahnstocher fixieren.
6.	Das ganze geht jetzt auf den Jalapeñohalter und in den Smoker.
7.	Nach einer Stunde ist der Käse geschmolzen der Bacon crunchy und alles hat eine schöne Rauchnote.

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