Gewürze
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South Carolina Mustard Sauce SCMS
Eine sehr leckere Sauce für Pulled Pork Sandwich
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Spanferkel - Grillschwein - entbeinen, würzen und rollen
Einfach mal aus der Praxis. Die Knochen ausgelöst und gerollt. Die Mengenangabe ist für ein ca. 50 Kg lebendgewichtiges Grillschwein
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Spargel Hollandaise
...mit Knusperbacon an argentinischer Rindersteakhüfte mit fermentierten Pfeffer eingebettet in Feldsalat mit Beerenfrucht
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Spicy and Sour Brisket Rub
Toller Rub fürs Brisket, es erhält eine Leicht scharfe Note durch den Pfeffer und wird Zitronig durch dem Zitronenpfeffer.
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Tex Mex Gewürzmischung
Passt zu allem, was nach Mexico schmecken soll
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Thai Curry Salz
Grobes Meersalz mit Thai Curry Gewürzen aromatisiert