Grillen
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Ananas-Rippchen
Rippchen mit fruchtig-scharfer Ananas-Sauce
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Ananas-Speck-Ringe
Eine schöne Beilage oder Vorspeise für viele Gelegenheiten.
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Ananas-Toast
einfache Ananastoasts
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Anguilla Alla Griglia
Gegrillter Aal.
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Anguilla alla griglia, gegrillter Aal
Ein so fetter Fisch wie der Aal verträgt es prächtig, über scharfer Glut gegrillt zu werden.
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Anticuchos oder auch Herzspieße
Anticuchos gehören in Peru zu den Nationalgerichten und werden oft in den Garküchen am Straßenrand angeboten.