Kerwa 2015 auf "griechisch"

[Grillhacker]

Hallo Grillfreunde

gestern feierten wir bei kühler "Schafskälte" unsere Kerwa. Die Lokation musste also in die Garage verlegt werden, machte nix, die Stimmung war auch da klasse.
Als Festessen gabs "griechisch" mit allen was das Herz begehrte....
hier ein paar Bilder...

war klasse Fest.....
gruß Wolfgang

 

[Gast-bwrStw]

Sauber Wolfgang,

das regt den Speichelfluss an.

So lässt sich die kälteste Kerwa ordentlich feiern.

grüssle

 

[tom311]

Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen.

 

[r2d2]

einmal mit alles und Scharf für mich!!

sieht gut aus!!

 

[jetta1ben]

Fantastisches Menü habt ihr da gezaubert.
Mit was war der Tintenfisch gefüllt ?
Lg ben

 

[Big_73]

Ich hätte auch gerne nen Teller. Bitte auch für mich in scharf....

Klasse Essen habt ihr da gezaubert. Nur den Retsina hab ich nirgends gesehen. Der hätte mir gefehlt.

 

[chili-sten]

Moin Wolfgang,

sehr schön

So einen schön gefüllten Teller hätte ich auch gerne genommen

 

[hotpapa]

Sieht toll aus und was macht schon schlechtes Wetter Hauptsache Gutes Essen .nun ja das wird eine Bewertung von 90 Punkte. (100 gibt's nur wen ich mitesse)

Lg. Karl

 

[Grillhacker]

Fantastisches Menü habt ihr da gezaubert.
Mit was war der Tintenfisch gefüllt ?
Lg ben

Hi Ben
hier die gewünschte Füllung.......
Champignions, Paprika, Zwiebel, Zuchini, Petersilie, Schnittlauch, Bärlauch, S+P und natürlich den Knoblauch kleinwürfeln....
das ganze mit Olivenöl anbraten und mit Semmelbrösel lauwarm binden , füllen und im Kühli mit einer Marinade aus Olivenöl, etwas S+P und den Saft einer halben Zitrone etwa 3-4 Std ziehen lassen......
lg Wolfgang

 

[hotpapa]

Äh hallo was muss ich da sehen Türkisches Jogurt , Greek Essen ,

Lg. Karl

 

[moarli]

Wie gern hätte ich da jetzt eine Portion davon, eine riesen Portion!

 

[hegy]

Hallo @Grillhacker ,
Klasse gemacht kannst Du mir sagen was Du für einen Rub für das Gyros genommen hast,
ist das 2 Bild.
Gruß hegy

 

[grilli.grillt]

Das nenn ich mal ein geiles Menü!!
Respekt!

Mfg Grilli Grillt

 

[doubledare]

Coole Zusammelstellung Respekt .....

 

[essengehen]

Tippi Toppi! Das sieht alles sehr lecker aus!

 

[DerHoss]

Alter Finne. Das sieht Klasse aus.

Grüße

Christian

 

[Max der Griller]

vom feinsten... meinen Respekt !

 

[Köhler]

Oberlecker ....
So gut gibts das beim Griechen nicht

 

[waldwuser]

Super Bilder, danke hierfür. Endlich mal wieder ein Beitrag mit selbstgemischten Gyrosgewürz, und nicht auf Fertigmischung zurück gegriffen.

 

[Grillhacker]

Hallo @Grillhacker ,
Klasse gemacht kannst Du mir sagen was Du für einen Rub für das Gyros genommen hast,
ist das 2 Bild.
Gruß hegy

Hi Hegy
das kannste haben...auf 4,5 kg Nackenfleisch 5-6 mm geschnitten kommen ca.
je 9 TL Koriander, schwarzer Pfeffer, Thymian, Oregano und Paprika rosen
je 6 TL Kreuzkümmel, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver
2 TL Cilliflocken, dazu 1,5 kg Joghurt, 200 ml Olivenöl, 6 geriebene Zwiebeln, 6 gepresste Knoblauchzehen und 1 TL Zimt
gruß Wolfgang