[Geflügelwochenende] Potjie eingeweiht

[Serial Griller]

Nach meiner einwöchigen Dienstreise nach Johannesburg, vion der ich gestern morgen zurückkam, wollte ich heute meinen Potjie, den südafrikanischen Dutch Oven, mit einem Meeresfrüchte-Curry einweihen. Als ich aber gesehen habe, daß Geflügelwochenende ist, bin ich kurzfristig auf Chicken-Curry umgestiegen. Ein paar Stimmungsbilder der Reise vorab.

Lamm-Curry aus dem brot gegessen, geil!

Ahh, endlich die Potjes gefunden.

Wegen der Gepäckbeschränkungen hat es leider nur für diese Größe gereicht, aber für mehr habe ich ja noch meinen 12er DO. 130 Rand (10 Euro) kostet dieser Topf nur! Reinigen und Einbrennen nach Gebrauchsanweisung.

Für mein schnelles Curry habe ich genommen: 2 Hähnchenschenkel, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, chinesische Pilze, Hühnerbrühe und grüne Currypaste.

Leider heute nur aus dem Ofen und nicht vom Feuer.

Mmmhh, das war klasse.

Als Digestif gabs Bourbon mit dem brandneuen südafrikanischen Amarula Gold.

Schön wars!

 

[Gast-lgYQr]

Hallo Jürgen,

scheint eine gelungene Reise gewesen zu sein

 

[Peter]

Sehr schön :daumenhoch:

gibt es Bezugsquellen für Potjes?

 

[r2d2]

Klasse Bericht. Die Bilder der Auslagen lassen mich

 

[Falkenstadl]

Optisch machen die Potjes ja schon mehr her als ein DO.
Deine Essen-Getränke-Auswahl hätte ich gerne gekostet, sieht nämlich gut aus.

 

[fastride]

Schöne Hühnerbadewanne!

 

[Serial Griller]

Ich danke Euch

gibt es Bezugsquellen für Potjes?

Gute Frage! Bezugsquelle im Internet habe ich auf die Schnelle keine gefunden. Aber ich halte mal Augen und Ohren offen.

 

[Gast-VaJ23Q]

http://www.potjiekos.de

 

[Serial Griller]

http://www.potjiekos.de

Danke für den Link! Hat ja auch ein paar schöne Rezepte

 

[Gast-VaJ23Q]

Gerne... Da habe ich meinen 10 Liter-Eimer her... Musste meiner Frau erstmal klar machen, dass das keine neue Pflanzschale ist...

 

[Xonox]

Ich lebe in East London und habe das kochen mit dem Potjie lieben gelernt. Ich habe 2 geniale Kochbücher zum Thema gefunden. Das eine ist folgendes.

http://amazon.de/Potjiekos-Favourites-Sannie-Smit/dp/1868724344

Aber fragt mich nicht, wie der Preis bei Amazon zustande kommt. Hier kostet das Ding R180 ca. 13Euro.

Und das 2. ist von Matie Brink (dazu gibt es auch ein überteuertes bei Amazon.

http://amazon.de/THIS-POTJIEKOS-Matie-Brink/dp/0798116129

Ich habe allerdings folgendes.

 

[Serial Griller]

Ich lebe in East London und habe das kochen mit dem Potjie lieben gelernt. Ich habe 2 geniale Kochbücher zum Thema gefunden.

Klasse, ich danke dir! Ich schau mal, ob ich diese Bücher bei Amazon, Alibris o. ä., zu einem guten Preis finde.