Heute gibt es mal wieder nach langer Zeit 3-2-1 Ribs.
Wie immer nutze ich dazu den Butt Glitter Rub. Die Rippchen wurden gestern Abend eingepudert und liegen nun schon einige Zeit mit Apple Pellets in der Smoker Pipe auf dem Grill. In meinem alten Spirit passte diese Pipe genau zwischen die Aromaschinen. Die Abstände der Aromaschinen im Genesis sind etwas größer. Also musste ich die Pipe auf die Aromaschinen legen. Ich hatte etwas Angst, dass es nicht funktioniert. Aber nach einer gewissen Zeit mit voller Power qualmten sie dann doch.
Normalerweise nehme ich zum Moppen immer die BBQ Sauce nach MSB. Diesmal werde ich die Old Texas Chipotle BBQ Sauce probieren. Ist eine der wenigen Saucen die ich kaufe. Außerdem werde ich etwas Liquid Smoke beimischen. Diese hatte ich mir mal gekauft und noch nie benutzt. Wird also mal Zeit.
Gleich kommen Sie für 2 Stunden ins Dampfbad mit Apfelcidre.
Wie immer nutze ich dazu den Butt Glitter Rub. Die Rippchen wurden gestern Abend eingepudert und liegen nun schon einige Zeit mit Apple Pellets in der Smoker Pipe auf dem Grill. In meinem alten Spirit passte diese Pipe genau zwischen die Aromaschinen. Die Abstände der Aromaschinen im Genesis sind etwas größer. Also musste ich die Pipe auf die Aromaschinen legen. Ich hatte etwas Angst, dass es nicht funktioniert. Aber nach einer gewissen Zeit mit voller Power qualmten sie dann doch.
Normalerweise nehme ich zum Moppen immer die BBQ Sauce nach MSB. Diesmal werde ich die Old Texas Chipotle BBQ Sauce probieren. Ist eine der wenigen Saucen die ich kaufe. Außerdem werde ich etwas Liquid Smoke beimischen. Diese hatte ich mir mal gekauft und noch nie benutzt. Wird also mal Zeit.
Gleich kommen Sie für 2 Stunden ins Dampfbad mit Apfelcidre.
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