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Wenn auch leider immer noch ohne Gäste, so habe ich das heutige Essen nochmal unter ein Motto gestellt:
Alles Käse
Es wird geben
Zuppa di parmigano
Strangolapreti
Coppa veturino (Tiramisù)
Guten Abend Bürgerinnen und Bürger,
@5E8A5T14N.KR4C1N5K1 hatte sich für Runde 47 die folgenden Zutaten überlegt:
Mehl, Hefe, Tomaten, Käse, Öl
Getränk: Weizenbier
Dabei fiel mir sofort auf, dass er unbewusst das Fleisch vergessen und Öl an dessen Stelle eingetragen hatte und so erwachte in...
Sommerküche :eggplant: ... Casserole auf kalabrischer Art, vollständig im Kamado zubereitet.
Zuerst eine würzige Tomatensauce gekocht, gleichzeitig Meatballs mit mediterranen Kräutern gesmoked.
Anschließend Auberginen gegrillt.
Auflauf zusammengebaut und für ca 35 Minuten im Kamado gebacken...
Hallo zusammen,
ich verweile momentan mit meiner Clicue in einer Finca in den Abruzzen und bin natürlich wieder für's Essen zuständig.
Naja, erstmal ein paar Bilder von der Örtlichkeit:
Dann mal zum Essen:
Gut drei Wochen vor Reiseantritt: Vorbereitungen für Pastrami
Pökellake...
... aber Recht lecker
Indie Chicken Wings aus Steven Raichlen's BBQ USA Seite 67 ff
Die Wings werden mit
Knoblauchsalz ( hatte Knoblauchpulver mit Salz gemischt)
Selleriesalz
Schwarzem Pfeffer
gewürzt.
Zum moppen mischt man
1 1/2 Cups Italian Dressing (Siehe unten) gekaufter soll laut Rezept...