[Spargelwochenende] gegrillter und geplankter Spargel mit Lachs

[Grill_Addy]

Hallo Forum

hier mein Betrag zum Spargelwochenende:

grüner Spargel in der Vinaigrette aus der Weber Grill-Biebel, teils direkt gegrillt, zum anderen Teil zusammen mit etwas Lachs auf der Zedernplanke "geräuchert"...

Vinaigrette:
2EL Apfelessig
4EL Öl
1TL Dijon Senf
2EL fein gehackte Zwiebeln
S&P

Hier das wesentliche: Die Bilder:

Nach etwa 10min hab ich den direkt gerillten Spargel runter genommen. Nach weiteren 10min den Lachs, samt Spargel und Planke

Tellerbild:

Fazit:
1) Warum hab ich Spargel bisher nur gekocht?

2) Der Spargel von der Planke hatte nur ein sehr leichtes leicht süßliches Raucharoma. Der direkt gegrillte war durch die Röstaromen mein klarer Favorit! Einfach lecker! Noch etwas knachig mit Biss...fantastisch! Werd ich sicher noch öfter machen!

3) Lachs mit etwas braunem Zucker von der Planke: einfach und gut!

 

[Traekulgriller]

Sieht eigentlich ganz Gut aus, vor allem wenn die Bilder besser wären.

Deshalb einen Punkt Abzug in der B-Note.



Gruß Matthias

 

[Bär]

Ganz ordentlich geplankt, Addy.


Gerhard

 

[Grill_Addy]

Sieht eigentlich ganz Gut aus, vor allem wenn die Bilder besser wären.

Yes i know...war leider schon dunkel! Ich gelobe Besserung!

 

[Andrew91]

Der Lachs sieht toll aus - und die Bilder werden besser

Alles bestens

 

[Andy1972]

Hab's am WE nachgekonnt.
War Super lecker! Ich habe zusätzlich noch 2 kleine Päckchen grünen Spargel mit Schwarzwälder Schinken zur Probe mit in die Kugel gepackt....
Man, war das lecker
Foto habe ich leider keins gemacht
Also mit der Abnehmerei wird das wohl auch in diesem Jahr nix...
Vielen Dank für den Tipp!

Viele Grüße
Andy


Sent from unterwegs.
Rechtschreibfehler dürfen behalten werden

 

[Grill_Addy]

Mir fällt grad auf: Hab vergessen, den Abrieb einer halben Zitrone mit auf die Zutatenliste der Vinaigrette zu schreiben... ich werd alt...