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Armadillo Eggs nachgebaut

hiasn

Metzgermeister
Danke Kugelgrill_57 , wessen Beitrag mich dazu inspireiert hat die Eier nachzubauen ;-)

Bin irgendwie zu satt um viel zu schreiben, zur Zubereitung muss ich denke ich nicht viel sagen
ausser das ich auf grund vom Wuki Babypaprika verwendete ;-)

Als beilage gabs gefüllte Champignons die ich einfach mit einer Mischung aus Kräuterfrischkäse
normalen geriebenen Käse und den resten vom aushölen der Chamoingnons gefüllt habe.
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Das Faschierte mit Resten vom Lemonpepperrub und Magic Dust gewürzt
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Babypaprika mit 15monate gereiften Cheddar gefüllt
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Die fertigen Eggs ,garnicht so einfach zu bewickeln, war vlt der bacon zu dick oder gibts da einen Trick wie
bei der Bacon Bomb das netz?
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Meine Tätigkeiten wurden natürlich genauestens Überwacht!(könnt ja was abfallen ;-) )
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Mein Sportplatz ( ist bei den Schwiegereltern hab nur ne Wohnung mit Balkon..)
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Azk Starten für das ist der alte Flachgriller noch gut genug ;-)

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Dann Setup aufgebaut - Kohlekörbe und dazwischen die kleine Koncis vom Schweden
und Einregeln auf 180Grad
Richtige Zeit für eine Zwischenmahlzeit aus der Steiermark ;-)
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Vorm Bepinseln mit Bbq Souce nach Master Sir persönlich ;-)
Foodporn?
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Dann ging alles ganz schnell , musste noch zwei schopfsteaks für die schwiegereltern auflegen usw
aber mein Teller hab ich noch geschafft zu Fotografieren!

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Waren fast so trocken wie sie aussehen, Anmerkung fürs nächste mal:
Bacon besser Wickeln
Selber Fleisch Wolfen(Schopf aka Nacken?)
Andere Kerntemperatur , hab 72 gemessen?

Und wie kann ich die Bilder drehen?
Auf meinem Pc werden sie richtig angezeigt hab sie 2 mal hochgeladen immer quer hmm
Danke mfg hias
 

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Sehr schöne Eier.
 
Mir gefallen auch die Champignons sehr gut, werde ich das nächste Mal als Beilage machen. Danke und lG
 
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