Chicken Wings classic style am Weber OTG 57

[utakurt]

Einfach gut & lecker - also heute schnell mal frische Chicken Wings vom Metzger geholt, auseinander geschnitten:

Haut leicht eingeritzt:

...und das ganze im Marinator mit ganz wenig Traubenkernöl und 1 EL Grillhendlgewürz durchlaufen lassen´!

Derweil bereitete ich als Dipsauce frische Bärlauchmayo zu (Bärlauch frisch & selbstgepflückt):

Tja - wie immer - die marinierten Flügelchen kamen indirekt auf den Weber OTG 57 Kugelgrill, der bereits gut mit Holzkohle beheizt war:

Ergebnis nach knappen 30 Minuten:

 

[magmahon]

Tolle Wings!!
Da hätte ich jetzt auch gerne eine Portion.
Bärlauchmayo kannte ich bisher nicht. Wir mantachen den frisch geschnittenen Bärlauch immer in Frischkäse rein. Das gibt nen genialen Brotaufstrich.

Gruß Magmahon

 

[Thumsi]

utakurt: “Frische Zutaten, grossartiger Geschmack“

Dank dem 9 Minute Marinator verwende ich frische Zutaten und 10 Minuten später haben wir leckere Wings. Yeah, that´s unbelievable!!!"

... Späßle!


Sieht Klasse aus und echt schöne Bilder!

 

[taigawutz]

Bassd

 

[Traekulgriller]

Sieht richtig lecker aus und Deine Fotos könnte man direkt für ein Grillbuch verwenden !!!

Gruß Matthias

 

[Serial Griller]

Wunderbar deine Wings :happa:

und Deine Fotos könnte man direkt für ein Grillbuch verwenden !!!

Tut Utakurt ja auch

 

[Gast-39yegX]

:top: wie immer halt bei Dir

 

[Tranabo_bjoern]

:10: keine weiteren Worte nötig....

 

[michaelsu]

Feinst Wings !

:daumenhoch:

 

[donbecki]

Toll gegrillt und die Optik....
Angerichtet sieht's phänomenal aus. Da habe ich leider überhaupt kein Händchen für. Bravo!

Welche Erfahrungen hast Du mit dem Marinator gemacht?

Ich bin durch die Poren öffnen Theorie zunächst mal sehr skeptisch.

Gibt es ein Vergleich zum marinieren im Gefrierbeutel oder im normalen Vakuum?

 

[utakurt]

Danke für Euer Lob, Leute! :Hickl:

T....

Welche Erfahrungen hast Du mit dem Marinator gemacht?

Ich bin durch die Poren öffnen Theorie zunächst mal sehr skeptisch.

Gibt es ein Vergleich zum marinieren im Gefrierbeutel oder im normalen Vakuum?

Mal ganz ehrlich?


Ich merke keine Unterschied, aber es ist halt so immens praktisch, wenn man das ganze Gedöns alles in die Trommel kippt und 1-2x durchlaufen läßt!


Die Gleichmäßigkeit der "Marinadenverteilung" am Grillgut ist wesentlich besser als via Platiksackerl und man kann, während mariniert wird, was anderes machen!


Für 10 EUr war nicht viel verhaut!

Und jetzt

Gd n8 an alle

 

[Wingo]

Die Wings sehen wirklich gut aus :happa: (und ich denke sie haben auch gut geschmeckt )
Ich bin ja eher für die 'klebrige' Variante, aber ich werde auch mal Tests mit höherer Temperatur machen. Die Haut sieht jedenfalls schön kross aus :ingo:

 

[Friedi]

Einfach top :Top: Wie üblich perfekte Bilder ...

 

[Kalli]

Irgendwie bekomme ich keine Bilder angezeigt...

 

[donbecki]

@utakurt

Danke für die ehrliche Einschätzung!

Ein bisschen Komfort und Luxus ist ja bisweilen recht angenehm.

 

[Ebbel]

Top-Bilder, wie immer bei dir. Aber mal eine Frage: was hast du mit Messer und Gabel gemacht? Bestimmt nicht die Wings gegessen, oder?