feine Sache ... hatte ich schon länger nicht mehr....... tolle Idee..
gruß Grillhacker
gruß Grillhacker
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....Klasse sache 
M
kaut.
Normal packt man die Sardine an Kopf und Schwanz und zieht mit den Zähnen das Fleisch von der Rückenseite, also die obere Hälfte. Dann dreht man sie um die Längsachse und zieht jeweils von der Seite den unteren Fleischanteil ab. Dann bleiben Kopf und Mittelgräte übrig und zwischen den gebogenen Bauchgräten die Innereien.
Guten Appetit!
Man kann, wenn man gern was Handfestes
kaut.Normal packt man die Sardine an Kopf und Schwanz und zieht mit den Zähnen das Fleisch von der Rückenseite, also die obere Hälfte. Dann dreht man sie um die Längsachse und zieht jeweils von der Seite den unteren Fleischanteil ab. Dann bleiben Kopf und Mittelgräte übrig und zwischen den gebogenen Bauchgräten die Innereien.
Guten Appetit!
Sardinien mag ich auch gern. War schon paar mal mim Moped dortn, eine herliche Landschaft 
Da gibts übrigens so kleine silberne Fische, die schmecken sehr lecker frisch vom Grill mit zweierlei Soße und Weißbrot. Mir fällt nur ums Verecken der Name nicht ein 
Doc
Da gibts übrigens so kleine silberne Fische, die schmecken sehr lecker frisch vom Grill mit zweierlei Soße und Weißbrot. Mir fällt nur ums Verecken der Name nicht ein Doc
Da gibts übrigens so kleine silberne Fische, die schmecken sehr lecker frisch vom Grill mit zweierlei Soße und Weißbrot. Mir fällt nur ums Verrecken der Name nicht ein
Doc
Girice!
Im Metro unter "Ährenfisch" zu kaufen. In Maismehl wenden und in viel heißem Fett über dem Kohlenfeuer braten - perfekt!
OP
OP
Gast-bwrStw
Guest
moin,
ich bin begeistert,
da macht man sich die Arbeit beim Wursteln, Kochen, Grillen und DOpfen....
und bei ein paar gegrillten Fischlein, so eine Resonanz.
Das freut mich!
Johh, man kann, aber die grösseren Exemplare nehm ich aus und überlasse den Kopf unseren Katzen und Hühnern.
Die stehn auch auf die Fischlein.
Hier spricht der Experte,
unsere waren so gross, die hab ich zerlegt wie normale Fische auch.
Ich kenn aber auch die kleinen Silberlinge und die werden mit Kopf und Gräten verspeisst...
grüssle
ich bin begeistert,
da macht man sich die Arbeit beim Wursteln, Kochen, Grillen und DOpfen....
und bei ein paar gegrillten Fischlein, so eine Resonanz.
Das freut mich!
Johh, man kann, aber die grösseren Exemplare nehm ich aus und überlasse den Kopf unseren Katzen und Hühnern.
Die stehn auch auf die Fischlein.
Man kann, wenn man gern was Handfestes
Normal packt man die Sardine an Kopf und Schwanz und zieht mit den Zähnen das Fleisch von der Rückenseite, also die obere Hälfte. Dann dreht man sie um die Längsachse und zieht jeweils von der Seite den unteren Fleischanteil ab. Dann bleiben Kopf und Mittelgräte übrig und zwischen den gebogenen Bauchgräten die Innereien.
Guten Appetit!
Hier spricht der Experte,
unsere waren so gross, die hab ich zerlegt wie normale Fische auch.
Ich kenn aber auch die kleinen Silberlinge und die werden mit Kopf und Gräten verspeisst...
grüssle
Die kleinen Silberlinge dürften wohl Sardellen sein. Die werden frittiert, zum Grillen bräuchte man ein Teesieb, damit sie nicht durch den Rost fallen.moin,
ich bin begeistert,
da macht man sich die Arbeit beim Wursteln, Kochen, Grillen und DOpfen....
und bei ein paar gegrillten Fischlein, so eine Resonanz.
Das freut mich!
Johh, man kann, aber die grösseren Exemplare nehm ich aus und überlasse den Kopf unseren Katzen und Hühnern.
Die stehn auch auf die Fischlein.
Hier spricht der Experte,
unsere waren so gross, die hab ich zerlegt wie normale Fische auch.
Ich kenn aber auch die kleinen Silberlinge und die werden mit Kopf und Gräten verspeisst...
grüssle