Ich habe je ca. 150g grobes Himalaya Salz im Mörser so fein wie möglich gestoßen und es dann (versucht) im Topf aufzulösen. Das ganze dann ab und an verrührt.
Heute mittag dann beim Umfüllen festgestellt, dass sich das Salz nicht wirklich aufgelöst hat. Ist halt so, also weiter im Plan: Die Mandeln abgegossen und in Zip-Beuteln untergebracht und reichlich Puderzucker rein. Ordentlich vermengt und danach ab in den Smoker.
Das ist der Stand Jetzt, wie es schmeckt und wie es wird - weiteres folgt
Heute mittag dann beim Umfüllen festgestellt, dass sich das Salz nicht wirklich aufgelöst hat. Ist halt so, also weiter im Plan: Die Mandeln abgegossen und in Zip-Beuteln untergebracht und reichlich Puderzucker rein. Ordentlich vermengt und danach ab in den Smoker.
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