Schneckenhaus
Grillkönig
Hallo liebe Vereinsportfreunde!
Heute haben wir unser erstes Chili im DO gekocht...
500g Kantenschinken oder Speck
1,3kg Rinderhack
4-5 kleine Dosen Tomaten
500 mL passierte Tomaten
5-7 Zwiebeln (weiße oder rote)
4-6 Dosen Kidneybohnen
1-2 Dosen Mais
500 mL Rotwein
400 mL Gemüsebrühe
2 starke Espressi
4 EL chrushed Chili
2 EL Rohrzucker
3 EL Oregano
2 EL Basilikum
2 EL Rosmarin
3 Lorbeerblätter
1 TL Koriandersamen gemörsert / gemahlen
1 TL Senfsamen
3-4 EL RAS EL Hanout Gewürzmischung (Walter & Sascha Stemberg)
300 mL Mississippi Barbecue Sauce (Sweet & Spicy)
3 Peperoni oder Chili fein geschnitten
Salz und Pfeffer
3 EL Kreuzkümmel
6 Zehen Knoblauch
So, erstmal die Zutaten:
Den DO schön einfetten...
Bohnen abwaschen...
...Gehacktes und Zwiebeln anbraten...
...ab in den DO...
...lecker Tomaten dazu..
...schaut ja schon ganz gut aus...
...jetzt die Paprika hacken...
...und ab rein damit...
...und jetzt...
...lecker Rotwein für den Geschmack...
...jetzt nochmal Zwiebel...
...und Knoblauch dazu...
...schwups rein ...
...umrühren; mmmmhhh...
...endlich fertig!!!!!
...Schnell den Tisch decken...
...servieren...
...nochmal ein schneller Blick...
...und ran!!!
War ein super Rezept! Die Kids schwärmen sogar davon!
Grüße uns schöne Ostern!!! :anstoßen:
Markus
Heute haben wir unser erstes Chili im DO gekocht...
500g Kantenschinken oder Speck
1,3kg Rinderhack
4-5 kleine Dosen Tomaten
500 mL passierte Tomaten
5-7 Zwiebeln (weiße oder rote)
4-6 Dosen Kidneybohnen
1-2 Dosen Mais
500 mL Rotwein
400 mL Gemüsebrühe
2 starke Espressi
4 EL chrushed Chili
2 EL Rohrzucker
3 EL Oregano
2 EL Basilikum
2 EL Rosmarin
3 Lorbeerblätter
1 TL Koriandersamen gemörsert / gemahlen
1 TL Senfsamen
3-4 EL RAS EL Hanout Gewürzmischung (Walter & Sascha Stemberg)
300 mL Mississippi Barbecue Sauce (Sweet & Spicy)
3 Peperoni oder Chili fein geschnitten
Salz und Pfeffer
3 EL Kreuzkümmel
6 Zehen Knoblauch
So, erstmal die Zutaten:
Den DO schön einfetten...
Bohnen abwaschen...
...Gehacktes und Zwiebeln anbraten...
...ab in den DO...
...lecker Tomaten dazu..
...schaut ja schon ganz gut aus...
...jetzt die Paprika hacken...
...und ab rein damit...
...und jetzt...
...lecker Rotwein für den Geschmack...
...jetzt nochmal Zwiebel...
...und Knoblauch dazu...
...schwups rein ...
...umrühren; mmmmhhh...
...endlich fertig!!!!!
...Schnell den Tisch decken...
...servieren...
...nochmal ein schneller Blick...
...und ran!!!
War ein super Rezept! Die Kids schwärmen sogar davon!
Grüße uns schöne Ostern!!! :anstoßen:
Markus
