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Kartoffelspieße mit Speck

Xisler

Xisler

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo Gemeinde.

Inspiriert von diesem Video hier (vorsicht, Russisch!) habe ich die Kartoffelspieße nachgebaut.

Kartoffeln sind nicht vorgekocht, gewürzt mit Olivenöl, S&P und Rosmarin oder Thymian. Nach jeder Kartoffelscheibe kommt ein kleines Stückchen geräucherten Speck. Dann wird das Ganze in Jehova eingewickelt und über direkter Glut insgesamt etwa 25 min. gegart. Danach Jehova vorsichtig abziehen, da Kartoffeln bereits zerfallen und noch ein paar Minuten goldbraun über der Glut rösten. :prost:
Als Beilage gab es Ribs und entbeinte Hähnchenschenkel.

Fazit: schmeckt super und wurde schon mehrmals wiederholt

Nun genug geschnackt, Bilder:

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als Beilage gabs´s Ribs ;)

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Und, und?

Ob man die auch indirekt über ner Wasserschale machen kann?

Ich such ja auch immer noch was das gut zu Ribs passt außer Folienkartoffeln mit Kartoffelcreme im Winter und Baguette.
 
Kann man bestimmt, aber die Folie bewirkt dass der Speck ausgelassen wird und die Kartoffeln darin kochen. Schmeckte uns super, auch Bekannte die mal bei uns zu Besuch waren, waren alle begeistert.
 
Coole Sache,
werd ich mal ausprobieren Freundin gegrillte Kartoffel ich Steak :)
Was gescheits aus den Kartoffeln machen kann so einfach sein, danke

Cu Benny
 
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