Mein erstes PP. Und es war genial.

[Mitsumichi]

Erst einmal vielen Dank an allle Forenmitglieder. Ihr habt mich sehr dazu ermuntert mein erstes Pulled-Pork zu starten und darum möchte ich Euch nicht ohne meinen Beitrag dazu stehen lassen.

Viel Knoblauch,Meersalz und Dejon-Senf gemischt und den Nacken massiert.

MD gerubbt. und schon jetzt läuft der Sabber.

Schnell mal die Luft entzogen und dann 24Std. in den Kühli.

Die Schale ist nicht perfekt, dafür aber der Minion-Ring. (Mitsumichi gelegte Ring)

Jetzt gehts los.(Startzeit Sa. 20:00Uhr)

Morgens 8:00Uhr der Satellit steht noch und der Alarm hielt sich in Grenzen.
(2mal)

Wie erhofft. Mittags punkt 12:00Uhr war die Temp. erreicht.

Der ist so Saftig das man nich mal auf die Gäste warten möchte.

Sorry. Ich klink mich mal aus. Muss jetzt ganz dringengend das Teil verdrücken.

Habe beschlossen dieses Event höchsten 2mal im Jahr zu starten.(Es muss unbedingt etwas besonderes bleiben)
Gruß Mitsumichi.

 

[BisonGriller]

Ahh, da läuft mir wieder das Wasser im Mund zusammen. Pulled Pork ist schon genial und dabei so einfach in der Zubereitung. Sehr schöne Vergrillung und tolle Bilder. Wie wurde das PP serviert bzw. was gab es dazu?

Gruß
Daniel

 

[Brocken]

Schaut sehr gut aus. Ich mach so ein Event jetzt so 5-6 mal im Jahr. Mit meinem UDS ist es ja auch kein Stress.

Morgen mach ich wieder zwei Nacken....

 

[Mitsumichi]

Ahh, da läuft mir wieder das Wasser im Mund zusammen. Pulled Pork ist schon genial und dabei so einfach in der Zubereitung. Sehr schöne Vergrillung und tolle Bilder. Wie wurde das PP serviert bzw. was gab es dazu?

Gruß
Daniel

Das PP gab es mit einfachen Brötchen und ColeSlow von POP. Es schmeckt aber am besten pur und mit etwas gut angemachten Gurkensalat. (Ist meine Meinung)
Gruß Mitsumichi.

 

[morgenröte]

Sehr appetitliche Bilder, schade dass der duft nicht so ganz rueber kommt

Gruß Andrea

 

[Schmurgel]

Sehr schön.

Ich liebe es morgens nachzuschauen und wenn einem der Duft aus dem Kessel in die Nase geht. Huiii.

 

[Spätzünder]

PP... immer wieder schön!
Ich werde heute mein vorbestelltes Nackenstück vom MmV holen, die Vorbereitungen starten, damit die Gäste am Donnerstag was zwischen die Kauleisten bekommen


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[novo]

Stimmt, PP ist immer wieder schön und ich find es auch richtig, wenn du das als was Besonderes aufheben willst. Jedenfalls Gratulation für die gelungene Vergrillung!