Mit der Sau in den Mai getanzt!

[HSV]

Hallo Zusammen,
am letzten Samstag hab ich mit ein paar Bekannten ein Wutzchen gegrillt.
17,6 kg hatte das Ferkelchen. 1,5 Tage vorher hatte ich es mit einer Lake/Gewürzmischung nach @Dogdemaster gespritzt.
Mir und den Gästen hats geschmeckt. Die Sau drehte sich ungefähr 9h bei hauptsächlich niedrigen Temperaturen, mit dem Effekt,
dass sie sehr zart und saftig war. Insgesamt ein sehr gelungener Tag. Auch das Fassbier war ein Traum! Lief wie sau.
VG
HSV
Anbei ein paar Bilder

 

[Utti]

Eine gelungene Schweinerei

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Schön rumgesaut, da hätte ich auch mal Bock drauf.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[HSV]

Ist besser als Fernsehen der Sau beim Drehen zuzuschauen!
Im Prinzip kein großes Hexenwerk sowas zu machen.
VG
HSV

 

[buersty]

Das geht vom Gewicht noch gerade so als Spanferkel durch

Brennstoff hin- und herschieben, damit alles gleichmäßig wird, gestaltet sich immer etwas schwierig.

Aluminiumdünnblech ist irgendwann tabu, weil …

Übung macht den Meister

Zwei AZK mit Brennstoff und Windschutz habe ich bei ganzem Lamm, oder Schweinchen immer in Reserve.

Trotzdem dicke für den lecker Beitrag von mir.

 

[Captain Liechtenstein]

Da tropft mir ja direkt nach dem Abendessen sofort wieder der Zahn!
Paar dunkle Stellen, aber seeehr schön gemacht!

 

[linus666]

Tolle Aktion, das Schweinderl sieht sehr gut aus

Danke fürs Herzeigen, ein schöner Beitrag

 

[Secreto]

Sehr geil schaut's aus
Schöner Bericht!

Ich darf so was nicht machen, Frauchen droht mit Scheidung

 

[Ganse]

Toll! Geht glaub ich nicht mehr ganz in die Ferkel Klasse-juckt aber überhaupt gar nicht. Sieht nämlich mega aus!

 

[alicja]

Ist der Drehspießgrill eine Eigenkonstruktion oder so fertig gekauft.... so einen suche ich gerade.... Wäre erstklassig, wenn Du ein, zwei Infos zu diesem Grillgerät schreiben könntest - Danke schonmal

 

[HSV]

@alicja
Sorry für die späte Antwort.
Das Grillgerät so wie dargestellt hab ich im Internet gekauft.
Vor ca. 6 Jahren war der Preis bei ungefähr 250€.
VG HSV